Sopa de Inhame com Agrião Orgânicos: Delícia e Saúde em um Prato
Ingredientes:
- 500g de inhame orgânico
- 1 maço de agrião orgânico
- Cheiro verde a gosto
- 2 colheres de sopa de missô
Modo de Preparo:
- Cozinhar o Inhame: Lave bem o inhame e cozinhe-o com casca na panela de pressão até ficar macio. A casca do inhame se solta facilmente após o cozimento.
- Preparar o Creme: Retire as cascas e bata o inhame no liquidificador com meio litro de água até obter um creme homogêneo. Em seguida, leve ao fogo até ferver.
- Adicionar o Agrião: Lave e pique um maço de agrião. Quando a sopa estiver fervendo, adicione o agrião e apague o fogo.
- Finalizar com Missô: Junte 2 colheres de sopa de missô e misture bem. Finalize com cheiro verde a gosto.
Benefícios dos Ingredientes:
Inhame: O inhame é um tubérculo rico em nutrientes, conhecido por sua capacidade de fortalecer o sistema imunológico e purificar o sangue. Além disso, é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual e constante, e fibras, que ajudam na digestão.
Agrião: O agrião é um vegetal de folhas verdes ricas em vitaminas e minerais, especialmente vitamina C, vitamina K, cálcio e ferro. Suas propriedades antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, além de serem depurativas, auxiliando na eliminação de toxinas do corpo.
Missô: O missô é uma pasta fermentada de soja, rica em probióticos que favorecem a saúde intestinal. Além disso, é uma fonte de proteínas e vitaminas do complexo B, que contribuem para a saúde geral e o bem-estar.
Propriedades Medicinais:
Esta sopa não é apenas saborosa, mas também possui diversas propriedades medicinais. Os três ingredientes principais – inhame, agrião e missô – são conhecidos por suas capacidades depurativas, ajudando a purificar o sangue e fortalecer o sistema imunológico.
Sonia Hirsch, renomada autora de livros sobre alimentação saudável, destaca a combinação desses ingredientes como um verdadeiro elixir para a saúde.
Quem é Sonia Hirsch?
Sonia Hirsch é uma escritora e pesquisadora brasileira, amplamente reconhecida por seu trabalho na área de alimentação natural e saúde. Autora de diversos livros, Sonia se dedica a disseminar conhecimentos sobre a importância da alimentação saudável e o uso de alimentos como ferramentas de cura e prevenção de doenças. Sua abordagem foca no equilíbrio do corpo e da mente, promovendo uma vida mais saudável através de práticas alimentares conscientes e naturais.
Conclusão:
A Sopa de Inhame com Agrião Orgânicos é uma excelente opção para quem busca uma refeição nutritiva e medicinal. Além de ser deliciosa, ela é rica em nutrientes essenciais que beneficiam a saúde de diversas maneiras. Experimente esta receita da Sonia Hirsch e desfrute dos benefícios que cada ingrediente pode oferecer!
