O Gengibre Orgânico possui sabor marcante e muitas propriedades nutricionais benéficas à saúde,  utilizado na medicina a milhares de anos. O sabor picante desta raíz tem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes além de ação redutora dos efeitos de enjôos e náuseas. O magnésio é o mineral mais presente no gengibre, e auxilia no bom funcionamento do sistema imunológico e importante na formação de ossos e dentes. Na cozinha, o gengibre pode ser utilizado para o preparo de chás e para dar sabor à sopas, bolos pães, etc.