Queijo Coração da Serra Christophe e Zeide – Queijo Artesanal Brasileiro
R$48,00
Queijo Coração da Serra Christophe e Zeide – Queijo Artesanal Brasileiro
Um queijo de massa mole e casca florida. Ou seja, ele tem um textura macia e cremosa, com uma casca aveludada suave no inicio, e que vai ganhando em intensidade com o passar do tempo. O sabor é suave e único, com uma leve acidez quando
jovem, chegando a ser um queijo potente se guardado algumas semanas na geladeira, chegando a ficar completamente derretido, grudando no papel e com cheiro muito intenso!
Quando jovem, harmoniza com espumante brut e geleias mais ácidas, mel também é uma ótima opção!
Quando esta mais maturado, precisa de harmonizações intensas, para equilibrar a potencia do queijo. Enfim, um queijo muito versátil que você pode ajustar a seu paladar! Pode usar também na cozinha de muitas maneiras, usando sua criatividade.
Um queijo de massa mole e de casca florida (familia do Brie e do Camembert).
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Queijo Coração da Serra Christophe e Zeide – Queijo Artesanal Brasileiro
Um queijo de massa mole e casca florida. Ou seja, ele tem um textura macia e cremosa, com uma casca aveludada suave no inicio, e que vai ganhando em intensidade com o passar do tempo. O sabor é suave e único, com uma leve acidez quando
jovem, chegando a ser um queijo potente se guardado algumas semanas na geladeira, chegando a ficar completamente derretido, grudando no papel e com cheiro muito intenso!
Quando jovem, harmoniza com espumante brut e geleias mais ácidas, mel também é uma ótima opção!
Quando esta mais maturado, precisa de harmonizações intensas, para equilibrar a potencia do queijo. Enfim, um queijo muito versátil que você pode ajustar a seu paladar! Pode usar também na cozinha de muitas maneiras, usando sua criatividade.
Um queijo de massa mole e de casca florida (familia do Brie e do Camembert).
Christophe é francês e engenheiro em informática e sua esposa, Zeide, é brasileira e administradora de empresas. Ambos deixaram as empresas que trabalhavam, navegaram pelo mundo por cinco anos e foram parar em Natividade da Serra, pequena cidade entre o Vale do Paraíba e a Serra do Mar e desde 2016, o casal produz queijos deliciosos!
200g
