GERGELIM
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JATOBÁ 200G – Sua semente é riquíssima em nutrientes como cálcio, ferro, fósforo, magnésio e também óleos como ácido graxo insaturado também possui propriedades antioxidantes
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Deixar o feijão de molho é importante por esses motivos principais:
- Diminui a produção de gases intestinais.
- Facilita o cozimento dos grãos.
- Realça o sabor do alimento.
- Melhora o processo digestivo dos alimentos, tornando a absorção dos nutrientes mais eficiente.
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Produzida com amoras orgânicas e biodinâmicas cultivadas na Serra da Mantiqueira, nossa geleia preserva o sabor intenso e natural da fruta. Feita artesanalmente com apenas dois ingredientes — amora e 10% de açúcar orgânico —, possui alta concentração de fruta, sem conservantes, corantes ou aditivos artificiais. Uma geleia pura, equilibrada e cheia de sabor, elaborada com respeito à natureza e aos ciclos biodinâmicos.
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Também conhecido como cará no Nordeste, esse tubérculo esconde um grande potencial nutricional por trás de seu exterior pouco atraente. O Inhame vem ganhando cada vez mais espaço com os que frequentam academias, já que seus carboidratos são do tipo complexos, ou seja, de lenta digestão, fornecendo energia de forma mais gradual para o organismo. Além disso, tem quantidades mínimas de gorduras e é muito mais rico nutricionalmente que as batatas comuns. O Inhame é rico em fibras e de baixo teor glicêmico, o que dificulta o acúmulo de gordura. Na cozinha, pode ser utilizado para sopas, refogados, cru ou cozido.
