Castanha de Baru Orgânica – 100g

Castanha de Baru Orgânica – 100g

Nativa do Cerrado brasileiro, a castanha de baru pode oferecer benefícios à saúde em virtude das suas propriedades nutricionais.

Mais popular em regiões do centro-norte do Brasil, como Goiás, Mato Grosso, parte do Maranhão e norte de Minas Gerais, a castanha de baru é uma semente comestível proveniente do baru (barujo, cambaru, cumari, feijão-coco, entre outros nomes), que por sua vez é o fruto originário do baruzeiro.

A castanha de baru é composta pela casca de cor marrom escura, fonte de antioxidantes, e a semente, de formato mais alongado e que lembra uma amêndoa. Seu sabor após a torra é parecido com o do amendoim e da castanha de caju, embora menos intenso, e sua consistência é firme.