Queijo Manacá da Serra Christophe e Zeide – Queijo Artesanal Brasileiro

R$46,00

Queijo Manacá da Serra Christophe e Zeide – Queijo Artesanal Brasileiro

Manacá da Serra é um queijo de massa mole e casca lavada. Ele tem uma textura muito macia e super cremosa, que derrete na boca, sua casca branca e suave lança um véu de maciez sobre o grão muito fino da superfície do queijo.

Produzido em Natividade da Serra/SP por Christophe e Zeide – produtores de queijos artesanais inspirados nas tradições francesas. por quatro princípios: paixão pela arte queijeira; prazer em fazer e compartilhar; respeito ao meio ambiente e aos consumidores; excelência em todos os processos. Os resultados são queijos com sabores e texturas únicos.

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Queijo Manacá da Serra Christophe e Zeide – Queijo Artesanal Brasileiro

Manacá da Serra é um queijo de massa mole e casca lavada. Inspirado no Reblochon. Mais ou menos 20 dias de maturação.

Ele tem uma textura muito macia e super cremosa, que derrete na boca, sua casca branca e suave lança um véu de maciez sobre o grão muito fino da superfície do queijo.

Com sabores delicados, sutis e leve toque de avelã quando jovem, ele vai ganhando em intensidade e cremosidade com mais algumas semanas na geladeira.

Recomendação: Retirar 20 minutos antes de consumir, para o queijo relaxar e assim ter um melhor aproveitamento do sabor e textura.

Christophe é francês e engenheiro em informática e sua esposa, Zeide, é brasileira e administradora de empresas. Ambos deixaram as empresas que trabalhavam, navegaram pelo mundo por cinco anos e foram parar em Natividade da Serra, pequena cidade entre o Vale do Paraíba e a Serra do Mar e desde 2016, o casal produz queijos deliciosos!